Vino Sforzato di uve Nebbiolo meticolosamente selezionate ed appassite in appositi fruttai. La concentrazione zuccherina dovuta alla naturale disidratazione consente di ottenere un vino di ca. 15 gradi di alcol. La pigiatura avviene normalmente tra gennaio e febbraio. Affinamento: 18 mesi in botte di legno, 3 mesi in bottiglia. Note degustative: rosso rubino intenso, tendente al granato; profumo ampio, vario, dotato di sentori fruttati e floreali.Vino molto ampio, armonico e ben strutturato.
Il mio voto personale: 8