LA PRIORA Caven

Vino di buona fattura, un Sassella DOCG ottenuto da uve nebbiolo al 100%. Matura in botti di rovere e viene affinato ulteriormente in bottiglia per 5 mesi prima di essere commercializzato. Il voto finale scende di 1/2 punto perché questo vino, probabilmente per motivi commerciali, perde alcune delle caratteristiche originali dei vini valtellinesi, quali robustezza ed acidità(E' sicuramente un buon vino, ma un Sassella non può certo esser dolciastro).
Il mio voto personale: 6,5