Questo Sforzato viene ottenuto dalle uve Nebbiolo provenienti dai nostri vigneti scelte e appassite sui graticci fino a raggiungere una concentrazione zuccherina tale da consentire di ottenere un vino di circa 15° di alcool. Il profumo è intenso, alcolico, persistente e con sottofondo di viola.Il sapore di questo vino è pieno, armonico e vellutato. Bevendo una bottiglia del '97, abbiamo riscontrato che quella annata non è stata delle migliori, ha già perso alcune sue caratteristiche e difficilmente questo vino manterrà gli aromi ancora a lungo.
Il mio voto personale: 7